簡単タルタルソース！

珍しく卵を割ると、双子ちゃんが出てきました！
なんか良いことがありそうなそんな予感がします

暑くなると卵を食べる機会が少なくなって、大量に余ることが多くなりました
先日も、賞味期限切れの生卵を茹でて…
タルタルソースを作りました
運良く鶏むね肉も激安で、チキン南蛮にして食べ切りました(^^)

超簡単なタルタルソースなのですが、紹介しておきます
いつもの通り、ザックリです(^^;;

材料

• ゆで卵・・・・・・・５個（目安）
• らっきょう漬け・・・10粒（目安）
• マヨネーズ・・・・・お好みで
• 塩コショウ・・・・・お好みで
• 粒マスタード・・・・お好みで

作り方

• ゆで卵とラッキョウはみじん切りにする
• 材料を混ぜ合わせる
• 塩コショウで味を調える

いつも以上にザックリですが、ラッキョウがよい仕事をします…甘めに仕上がります
刻んで混ぜるだけなので、コツも要りません

我が家では、カキフライなどの揚げ物やチキン南蛮によく作ります

ぜひ、食事のお供に、試してみてくださいね

今日もお付き合いいただきありがとうございました(^^)

誕生日プレゼントは…

毎日暑くて、寝苦しくて、エアコンに頼る生活になっています

一晩中エアコンを入れるので、パジャマは長袖長ズボン…ついでにレッグウォーマー(^^;
冬かと思う姿で寝ています

さすがにパパも、歳をとってきて、エアコンの温度がだいぶ高めになりましたが…
それでも私には寒い！室温になります

そんな環境でも、娘は、着古した半袖Tシャツをパジャマがわりにして、何も掛けず、大の字になって寝ています
たくましいと言うか、なんと言うか…(-_-;)

ふと、夏生まれの娘たちの誕生日月間なのを思い出し…
誕生日プレゼントをパジャマにしようと思いつきました

姉のことが大好きな下の娘が、お揃いのが良いと言うので、
色違いの薄手の長袖パジャマを探しました(^^)

ピンクはお姉（poko）で、それ以外は私（piko）…
と、暗黙の了解のような希望も取り入れて…

可愛らしいストライプのお揃いのパジャマにしました

いつまでも可愛いものを買ってしまうのは、子離れしてない親の象徴でしょうか？
ホントは、もっとフリフリのを買いたかったんですけど…怒られそうでやめました(^^;;

気に入ってくれると良いのですがね(^^)

年々、プレゼントを何にするか迷います
もうなんでも自分で買える歳ですからね

パパは、現金派なので、それはそれで、ありがたがられているようですよ(^◇^;)

今日もお付き合いいただきありがとうございました(^^)

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新しい雨靴の出番は？？

思っていたほどの台風の影響を受けなかった川越でしたが、他の地域の方はいかがでしたでしょうか？

朝、７時頃は大雨で、新しい長靴を履いて行こうかと考えていましたが…
出かける８時頃になると止んでしまって、結局、スニーカーで出かけました

いつもそう…
新しい雨靴を買うと、出番は数年後(･･;)
忘れた頃にやってくる

その時には、気に入って買った物でも、時の流れで、不本意な物になっていることがあります
年に数回しか履かないので、流行り廃りのないものを選んだつもりですが…
多少考え方が変化して、新しいものを求めてしまいます(＞＜)

朝から、豪雨の中を出かけることがないのは、幸せなことなのでしょうけれど…
せっかくの新しい雨靴を履いて出かけたい…気もします

良いお天気の中でも、傘をさし、雨靴を履き、自慢げに歩く…

大人の理性が邪魔をして、なかなか出来ない行動ですね(^◇^;)
素直にできる子供が羨ましく感じます

さて、今度の雨靴の出番は、いったい、いつになることやら…

今日もお付き合いいただきありがとうございました(^^)
台風には注意してお過ごしください

夏野菜のおいしい季節

ずっと前から、そこにいたはずなのに…
夏の朝になるまで気が付かない…朝顔

朝から暑すぎる、この頃ですが、朝顔は元気に咲いています
朝顔の元気は、どこから来ているのでしょうね？

実家から、久々に野菜が届きました
トマトにナス、ジャガイモ…カレーライスが思い浮かびます

やる気を出して…
トマトを大量に湯むきして、ミニトマトは甘酢漬けや冷凍に、
大きなのは、サラダや炒め物にしてみました

ナスとトマトと鶏肉の炒め物

鷹の爪が足りなくて、微妙にパンチのない炒め物になってしまいましたが、ナスのトロッとした感じか気に入ってしまいました(^-^;

（下ごしらえ）

• 鶏肉・・・一口大に切って、塩・胡椒・酒で下味をつける
• ナス・・・乱切りにして、アク抜きをする
• トマト・・乱切り（皮が気になる人は湯剥きする）

（作り方）

• オリーブ油にニンニク・鷹の爪で香りを出し、鶏肉を焼く
• 八分ほど焼けたら、ナスも一緒に炒める
• 火が通ったら、トマトを加え、塩胡椒で味を調える

サッパリと塩胡椒味にしましたが、加熱するとトロッとするナスだったようで…
サッパリ感漂う見た目になりませんでしたね(^◇^;)

濃い味が好きな方は、鶏がらスープの素を足しても美味しいでしょう(^^)

夏野菜の美味しい季節です
工夫して、沢山いただきましょう！(^｡^)

今日もお付き合いいただきありがとうございました(^^)

冷たいバナナジュースはいかが？

世間は、四連休でしたが、通常営業中の我が家です
いつもの土日のように過ごしております(^◇^;)

用事があって大宮へ出かけました

いつもより人出が少なく感じるのは、なぜでしょうか？
気のせい？
オリンピックのせい？…まさかね(^◇^;)

早々に用事を済ませ、喉が渇いたのでかねてから気になっていた
おおみやバナナジュース
をいただいてきました

小さいお店なのですが、数人の待ち人がいました
店員さん一人で、忙しそう…

私は、ヨーグルトバナナジュースに
パパは、とちおとめ入りバナナジュースにしました

濃厚なバナナの味がしっかりしているので、ヨーグルトの酸味とちょうど良く、サッパリいただけました
牛乳だったら、甘くもったり感じて飲みきれなかったかも

パパは、いちご入りのを美味しそうに瞬殺していました(^_-)

暑い中でいただく、冷たいバナナジュースは良いものですね(^^)
栄養も満点だし、言うことないです！

トッピングもいろいろありましたが、まずは基本から…
また機会があったら、アレンジして頼んでみようかしら？
大宮に行く楽しみが増えましたね(^^;

今日もお付き合いいただきありがとうございました(^^)

omiyabanana.com
tabelog.com

つい見てしまうオリンピック…

昨夜は、特別見たい番組もなかったため
NHKの、オリンピック開会式　を流していました

すごく興味があるわけでもないですが、ついつい見てしまうのが…
オリンピック　なのでしょうかね(^^;

今年の開会式は、中継ってよりは、テレビでの鑑賞が前提の作り方…
テレビと一体化した開会式だったように感じました

そして、少し華やかさに欠ける気がしました…が、この状況下では、ちょうど良いのかもしれません

それにしても、入場行進を見ていて…
あんなにも海外から選手が訪れていたのだと、改めてびっくり(ﾟДﾟ)してしまいました
今年は、入国の報道がほとんどされなかったからですかね？(･･;)

これから二週間ほど、選手の皆様が安全に、健康第一に…
無事に競技が行われることを願っています

時々、気が向いたら⁈テレビを通して応援させていただきます(^◇^;)

今日もお付き合いいただきありがとうございました(^^)

展示飛行に…胸躍る⁉︎

テレビは、朝からオリンピック一色…

そういえば…
世間では、昨日から、オリンピック連休でしたね

我が家の住民は、祝日でも仕事に学校に行く人ばかりで、連休のことを失念していました(^^;

開会式に先立って、ブルーインパルスが、会場上空で展示飛行をするとニュースで見ました

東京上空に先立つこと20分ほど前に…埼玉で…
航空機の音はすれど姿が見えず…

結局、SNSのニュースで飛行する姿を見て、一人喜んでいました(^^)

雲が多くて、少し残念でしたが、
航空ショーを見ると、何故か胸が躍ります

この状況下でのオリンピックの開催には、疑問を持っているクチですが…
始まってしまったのなら、選手の方々が楽しく競技をして、無事に終わることを祈るばかりです

殊の外、暑い中での開催なので、選手の方だけでなく、関係者の方々も、体調に気をつけて頑張ってください(^^)

今日もお付き合いいただきありがとうございました(^^)

www.youtube.com