夏の夜ご飯 - pokomama日記

土用の丑の日…
例にもれず、うなぎ弁当が夕食になりました
うなぎの蒲焼を買っても高いし、どうせならお弁当にしようということになりました
実家から、お野菜が送られてきていたので、この夏初のお化けきゅうりと食べました

コレは、実家からもしくは、地場野菜売場よく見る…
大きくて太いきゅうりのこと
コレの皮をまだらにむき、縦半分に切って種とワタをとる
あとは、食べやすい長さに切るだけ…
味噌をつけて食べますもろみも美味しい
きゅうりが冷えてると暑い夏には、ご馳走です(^.^)

実家からの荷物にお菓子がたくさん入っていました
その中の気になるものを一つご紹介します

林檎せんべい

青森の南部せんべいかと思いきや

裏に林檎チップがたくさん(^O^)

南部せんべいの塩気の中に、なぜか、甘い林檎の香りと水飴の甘さ…
なんとも不思議なお煎餅です

いただきものなのでしょう…食べきれずに…いや…孫に食べさせたくて送ってくれたのでしょう
たまに、面白いものが来るので実家からの荷物は毎回楽しみです(^ ^)

長野土産のこちらも好き