このところ手芸ばかりでしたので、久々にお料理してみます(^^)
レンジでツナねぎ
ネギがお安くなってきて、大量に手に入りました
ネギに火を通すと甘くなって美味しいです(^^)
おつまみにもサッと一品欲しいときにも…オススメです
材料
白ネギ…３本ほど
ツナ缶…１個
中華だし…小さじ２くらい
ごま油…適量
作り方
- ネギを斜めに薄切りにする…ひたすら切ってください
- 耐熱容器にネギを入れ、ツナ缶全部も入れて軽くラップをしてレンジで600Wで３分ほどかける…様子を見て再度加熱してくださいね
- しんなりと熱が通っていたら、中華だしとごま油で仕上げる
ひと言
ネギをひたすら無心で切っていると、気分転換にもなります……あとは、レンジに任せて…すぐ出来ます(^^)v
ピーマンとキノコのバタ醤油
いつでも安定のキノコ…たくさん食べたくて、作ってみました
材料
キノコ…エノキやしいたけ、しめじなど
ピーマン…いろどりに
だし醤油…適量
バター…３cm角ぐらい（もう少し多くても美味しいかも）
作り方
- ピーマン・しいたけは千切り、エノキは半分に切り株を分ける
今回はエノキ多めです
- 強火で材料を炒めて、火が通ったらだし醤油で味をつける
- 火を止めて、バターを混ぜ入れて仕上げます
ひと言
最後にバターを入れて、風味を生かすのがポイント！かも(^^)
優しいお味になります
最後に
いつも通り、お野菜主体のお料理です
家にいる時間が長くて、お菓子などを食べ過ぎてしまっているので、食事はなるべくヘルシーにしたい…
いつもよりさらに、野菜多めで作るようにしています
なるべくなら、お菓子ではなく、体に良いものを食べたい…のに…難しいですね
気が向いたら、お手軽なお野菜ばかりなので作ってみてください
みなさまお大事に…
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