昨年の夏の終わりに手に入れた無印良品のぬか床…
まだまだ元気にしています
耐えるぬか床
ズボラ主婦向きぬか床なので、
毎日かき混ぜなくても良い…
とは言われている無印のぬか床ですが…
１週間…どころか、１ヶ月ほど放っていても元気にしています
我が家のぬか床くんは、ニンジンを入れたまま２週間放って置かれたり、１ヶ月ほどかき混ぜもされずに冷蔵庫に寝かされていたり…
かなりの冷遇に耐え忍んでおります
まだまだ美味しい
先日、野菜室にいるぬか床くんが目に止まり…かなり久々に(^_^;)
よく見るとプクぅ〜(ㆀ˘･з･˘)とふくらんで拗ねていました
そうだよね…1ヶ月も放って置かれているんだから…
せっかく目に止まったので、春野菜を漬けてみる事にしました(^^)
新玉ねぎ！
美味しいですよね…きっとお漬物も美味しいと思って漬けてみました
案の定…大好評！
半分に割って入れたので、外側が塩っぱめ、内側が浅漬かり…
サラダ感覚で食べられます
ついでに胡瓜も
最後に
これからまた美味しいお野菜が出てきます
ぬか漬け復活です！…何回言ってるかしら？(^◇^;)
発酵ぬか床の足しヌカも用意してあるので、様子を見ながら長く付き合っていけそうです
ぬか床くんが、私のズボラにどこまで付き合ってくれるか？
愛想尽かされない程度に…手をかけるようにしないとですね(^_−)
みたけ 発酵ぬかどこお試しセット （1kg×1、250g×3）
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