亀岡市のお野菜デー2日目です
本日は、葉物野菜をふんだんに使ったサラダと大根の煮物とお澄ましです
レタスにラディッシュ、ホワイトセロリを混ぜました
セロリ嫌いのpikoが…セロリ臭がする！！
と、遠くから気づくほど、ホワイトセロリの良い香りがしていました(^｡^)
チキンと合わせて大量にいただきました(^^)
大根はサバ缶と一緒にコトコトとストーブの上で一日煮てみました
コチュジャンと醤油でちょっぴり韓国風？
サバの臭みを消すためにコチュジャンを入れてみました
ゆっくり煮たので味が染みて美味しく仕上がりました(^^)
お澄ましには三つ葉を入れて…さっぱりといただいて、
お野菜たっぷりの夕食になりました(^^)v
またまた、量が多すぎる！との苦情が出たほどです(^◇^;)
新鮮で美味しいものは、そんなに手をかけなくても美味しくいただけるのが嬉しいです(^^)
まだまだお野菜があって楽しみは続きますけど、今日はこの辺で…
寒暖差が激しいこの頃です
気をつけてお過ごしください…ありがとうございました(*^^*)
