例年ですと、花火大会や盆踊りなどのお祭りで賑わう頃ですが…
昨年に続き、中止となっているところが多いのではないでしょうか
当たり前だと思っていた夏の風物詩の数々…
早く復活できることを祈るばかりです
せめて食卓だけでもと…夏らしい副菜を作ってみました
- オクラときゅうりの塩昆布あえ
- トマトと大葉のナムル
オクラときゅうりの塩昆布和え
塩揉みしたきゅうりと茹でたオクラを塩昆布で合えるだけですが…
隠し味にレモンの搾り汁を入れてみました
塩昆布をしょっぱさを緩和して、より夏らしい感じになりました
市販のレモン果汁でもOK…入れすぎに注意してください
