pokomama日記

poko piko姉妹とパパと暮らすpokomamaが思いのままつづります

ベトナムなす?トマト?

スーパーの地場野菜の売り場に
白小なすベトナムナス)…というお野菜を見つけました


見た目は…
緑で丸くて、なすというよりは、ミニトマト

固くて、美味しそうには見えない(^◇^;)


でもなんか…気になったので買ってしまいました


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Google先生に聞くと…
炒めもののメニューがたくさん出てきました

その中から、オイスターソース炒めを作ってみました


作り方は…

  • ヘタを取って、食べやすい大きさ(半分か1/4)に切る
  • 油で炒めて味付けをするだけ


合わせ調味料は…
オイスターソース麺つゆ
ニンニクを入れると風味が良くなります(^^)
(めんつゆは濃縮タイプをそのまま使います)


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作ってみての感想…

  • 皮が固いので、よく炒める火が通ると皮が柔らかくなります
  • 見た目のわりに美味しかった(^^;
  • ニンニクを効かせたので、ビールに合いそう…飲みたくなった(^^;
  • お肉などと一緒に炒めると、ご飯がどんどん進みそうな味
  • ナス自体には強い味はない


なかなかお目にかかる機会がない野菜ですが、また見つけたら買ってしまうでしょう…
今度は豚肉と炒めてみようかなと考えています(^^)


初めての野菜って、買うのをためらうことが多いですが、ドンドン冒険するのも楽しいですよ(^^)/


今日もお付き合いいただきありがとうございました(^^)