久しぶりに一人きりで家で過ごしました
天気も良さそうなので、どこかに出かけよう！
なんて考えていた前日でしたが…
今日は、なんか調子が出ないので近くのスーパーで買い物するだけ、のんびり過ごしました
買い物途中の河原には菜の花が咲き始めていました
もう少しすると桜が満開になって黄色とピンクの綺麗な景色になりますが、今週末ではなさそうです
桜の蕾はまだまだ固そうでした
三連休明けたら、ポツポツ咲き始めるでしょうかね(^^)
先日、大分の豚肉で美味しいトマト煮が出来たのでご紹介
ポテトサラダを添えてみました
厚切りのロース肉といえば、トンテキかトンカツばかりだった我が家、
珍しくトマトで煮てみました
参考にしたレシピは、玉ねぎだけでしたが…
業務スーパーの冷凍パプリカを入れて賑やかにしてみました(^^;
レタスでも足したら、映えるワンディッシュになったかなぁ〜？
味は良いのに…（自分で言う）…いつもなんか残念な感じになるんですよね(^◇^;)
今日もお付き合いいただきありがとうございました(^^)
