今日も祭りで賑わう川越です…
先日、いつもの八百屋さんで美味しそうなレンコンを見つけたので作り置きをしました
美味しそうで鮮度の良さそうなレンコンです
唐辛子の効いたきんぴらと…
昆布だしの甘酢漬け…
色味がなんとも寂しいですが、美味しく仕上がりました
甘酢漬けは好きなので小腹がすくとおやつがわりに食べてしまいます(^◇^;)
今週は、副菜として活躍してもらいます
この八百屋さんに行くと料理がしたくなる…(^^;
またお得なものが見つかると嬉しいな(^^)
今日もお付き合いいただきありがとうございました(^^)
