久々にお好み焼き

久々にお好み焼きを作りました

と言っても、山芋をおろして…なんてしません
お好み焼き粉頼みです(^ ^)

材料

• お好み焼き粉一袋・・・200g（今回は一袋100円のものです）

• 卵・水・・・裏書き分量の1.5倍で

• 出しパック・・・一袋

• キャベツ・・・適量

• ネギ・・・適量

• 豚バラ肉薄切り・・・適量

• 揚げ玉・切イカ・桜えび・紅しょうがなど

材料のこだわりは、出しパックを入れることかな？
この一つでどんな安いお好み焼き粉でも、美味しくなるみたいです

手順

• お好み焼き粉を分量の1.5倍で生地を作る…泡立て器でポタンと落ちるくらいでOK(^^)

• キャベツ・ネギを細かく切る

• ホットプレートを温め、焼く…

焼き方

• 焼く分だけ、野菜・揚げ玉など具材と生地をまぜる…野菜多めで生地は繋ぎ程度（少なめ）でよい

• 鉄板に生地をのせたら、豚バラ肉を上にのせる…全面にふたする感じでたっぷりと…

• 五分くらいして生地上部が乾いた感じになったら、裏返す

• あとは、勘！で焼けたと思ったらもう一度裏返し、豚バラの脂を生地に少し吸わせて…出来上がり！

• ソースやマヨネーズ、鰹節などのっけてお食べください

注意！

• 生焼けを怖がって、上から生地を押さえつけないで！

• 生焼けが怖いなら、蓋をして焼いた方が上手に行くと思います

• 焼き時間は、あくまでも感覚なのでご自身の勘を信じてください(^_^)v

我が家のお好み焼きは、野菜たっぷりで粉は少なめ…
たくさん食べられますよ〜！お試しください(*'▽'*)

日清 お好み焼粉 500g

オタフクソース お好みソース 500g

我が家のダシ粉はこれです

京だし おばんざいのもと　8g×22袋