pokomama日記

poko piko姉妹とパパと暮らすpokomamaが思いのままつづります

なぜか冷凍庫に…(・・;)

暖かい日が続きます…
早いですが、衣替えが必要に感じますね(^^)


先日、アイスを食べようと冷凍庫を開けると…
なんと、胡瓜がビニール袋に入って鎮座していました

(´⊙ω⊙`)
なぜ、冷凍庫に胡瓜?
謎です…


私のことだから、きっと…
野菜室と冷凍室…上下間違えてしまったのでしょう(ー ー;)

もうこんなことをする様になってしまったのか…と、悲しい出来事です(T-T)


凍った胡瓜を有効活用しようと…少し無理がありますが…炒め物を作ってみました


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レシピはこちらを参照に
www.orangepage.net


生姜が効いていて美味しいレシピでした…
凍っていない方が、シャキシャキで美味しいのですが、凍ったものも味染みがよく、また違った味わいとなりました(^^)
ケガの功名でしょうか??


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写真でシナっとしてるのが、凍った胡瓜…
シャキッとしているのが、普通の胡瓜…です


少ない材料でパパッとできるので、胡瓜がもう少しお安くなったら、また作ろうかと思います


またこのようなミスがないように、日々気をつけて過ごしていきたいです(^^)



今日もお付き合いいただき、ありがとうございました(^^)



母の日のランチと花束と…

昨日の母の日、パパはお昼にお弁当を買ってきてくれました

大宮のデパ地下の揚げ物屋さんで、母の日弁当として売っていたそうです


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チキンロールカツにアサリご飯
…質素だけど手の込んでいる感じがなかなか良いです(^^)

アサリご飯は、酢飯だったので、さっぱりしていて揚げ物にはちょうど良かったです

チキンロールの中身は、玉ねぎ、人参、ピーマンを薄甘く煮てあっておいしかったです

お漬物のキムチにも、あさりが入っていて旨味倍増!(*´꒳`*)

意外とお野菜多めでヘルシー、女性の好みそうな内容になっていました
パパの母ではないですが、毎年、ご馳走してくれて…ありがとう…です(*^^*)


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そうそう…
私にもがいるので、母の日に実家に花束を送ってみました
終活で物を増やしたくない、食べ物もいらないという人なので花が一番良いかと…

あまり、母の日にプレゼントをしたことがないのですが、今年は、何かを贈ってみたくなってしまいました
あまりの意外さに腰抜かすんではないかと、密かに思うくらいです


無事に届いたようで、連絡が来ました
喜んでくれたようなのですが、やはり驚いたようで…

もうすぐ、お迎えが来るのかと思ったわ…(^▽^)

なんて、チクッと言われてしまいました(^◇^;)


天国からのお迎えは、もう少し先延ばしにしてもらって、まだまだ元気に頑張って欲しいものです(^^)



今日もお付き合いいただき、ありがとうございました(^^)



母の日ですね

5月の第二日曜日といえば…
母の日です(*^^*)


今年も娘からプレゼントをいただきました

ヤマト便で届いたので、何事かと思いましたが…

MOTHER'S DAY

と、書いてあったので、一眼で分かりました(*^^*)

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開けてみると…


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なんと、食パン!


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プレーン・あんこ・抹茶・チャコール…
チャコールは、食用炭を使ったパンだそうです

小麦ふすま甘酒を使った、体に優しい食パンのようです


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小麦ふすまが入っているからなのか、プレーンも心なしか茶色っぽく見えます


チャコールの味が気になって、今朝、食べてみましたが…

モチモチで、耳まで柔らかくて…
生食パンとは違うしっとり感がありました

食べ終わり頃に少しザラッとした感じは、炭の粉末なのでしょうかね?
抹茶には感じない舌触りでした

抹茶は、大納言入りなので、ほのかに甘くて…(^^)
いくらでも食べてしまいそうになります

パパは、トーストしてましたが、口にした時のサクッとした音が、とてもよく響いていました(^-^)
バターとの相性も良いようです


こんなにたくさんは、一気に食べられないので、残りは冷凍して、トーストを楽しみたいと思います(^^)

体にやさしいパン…気を使ってくれたのかな?
うれしい限りです(*^_^*)♡



今日もお付き合いいただき、ありがとうございました(^^)



gala-bread.com

川越にフルーツサンド店ができた!

先日、遅ればせながら、川越にフルーツサンドのお店がオープンしたという情報が入ってきました
4月末にオープンしたようです

この新型コロナ禍で、新規オープンの宣伝も少なくて、いつの間にかお店が開いているなんてことばかりな気がします


たまたま、歯医者の帰りに思い出して、寄ってみることにしました
歯医者の帰りに甘いものが欲しくなるのは、私だけかしら??


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タナカフルーツは、小さくシンプルなお店で、調べていなければ気付かずに通り過ぎてしまいそうです
商店街から路地をちょっと入ったところなので、余計に気づきづらいです



本店は、果物屋さんらしく、フルーツも少し置いてありました

フルーツサンドは、苺にキウイ、バナナ、パイナップルなどなど…
目移りするくらい種類があります(*゚∀゚*)

クリームもたくさん入っていてどれも美味しそうです(^^)


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全部買いたいところですが、お安いモノではないので…(^^;
バナナクッキーと苺とミックスの三つにしました



後ろ(耳の方)までクリームたっぷりで、厚みもあるので、少し食べづらいのが難点ですが…

それもご愛嬌…(^_^)

新鮮で大きなフルーツサンドをいただきました(*^^*)


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コンビニなどのフルーツサンドとは違い、表面だけでなく、中にもフルーツが入っていて、満足できるものでした



ただ、クリームが…
あまり甘くなく、フルーツとの馴染みが、好みではありませんでした
もう少しフルーツと馴染むような工夫が欲しかった…

フルーツが、新鮮で美味しいだけに、残念に思います


まぁ、好みなので、クリームが甘すぎないのが良い!と感じる人も多いかもしれません

気になる方は、一度、訪ねてみてください
フルーツは、とてもみずみずしくて、美味しいですよ(^^)


今日もお付き合いいただき、ありがとうございました




tabelog.com

kawagoe-blog.com

便りのないのは元気な証拠?

緊急事態宣言の延長も決まったようです
なかなか思うような外出ができない日が続きます
皆さま、お大事にお過ごし下さい


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さて、先日の連休中に、珍しく母から電話がありました

遊びに行くわけにもいかず、片付けをしているようで…

終活をしなきゃ!と…バタバタとしているようです
まだまだバタバタと動けるようほど元気で助かっています(^^)


用件は…
繰越した古い通帳や古い納税の記録などを捨てても良いか?
と、いうものでした(´-`)??


義父母を見送った後の手続きの経験を聞きたかったみたいです
子供に迷惑をかけないように準備をしておきたい親心でしょうか?

義父母のことなので、パパが奔走しただけで、私は何もしなかったのですが…


古いものはいらないので捨てて!

現在使っている預貯金の通帳
保険の証券類
家の登記簿や売買契約書類

の場所がわかるように弟に伝えるように!(二人姉弟です)


と、自分が手続きをしたような口ぶりで言ってしまいました(^_^;)


他にも…
生まれた時からの除籍謄本を取り寄せていた方が良い…など


偉そうに…自分でも笑うくらい偉そうに言ってしまいました(^^;


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親が元気なので、笑いながら言えることですが…
もうそろそろ気をつけないといけない年頃です(・・;)

便りがないのは元気な証拠

なんて言っていないで、こまめに連絡しないといけないのかな?と、考えてしまいました

ホント、元気だといくつになっても甘えてしまいます…ダメですね(-_-)


今日もお付き合いいただき、ありがとうございました(^^)



自分で作る ありがとうファイル

自分で作る ありがとうファイル

  • 作者:財前直見
  • 発売日: 2019/04/17
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)

たこうの木って何?

一応、連休が終わりました…が、まだお休みの方も多いのでしょう

おうち時間も長くなると、早く仕事行きたい!って感じる人も出てくるのではないでしょうか?


pokoは、独立して自分の城を持ち⁈部屋作りを楽しんでいるみたいです

先日、友達から、
たこうの木

をプレゼントされたそうです


たこうの木
と、聞いて何を思い浮かべますか?


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私は、多幸の木を思い浮かべます
幸せがいっぱいに訪れるように…なんて、かわいいこと言ったりして(^^;
プレゼントには良さそうな感じがしますよね


でも、我が家の三人は、違う文字を思い浮かべたようです

多孔の木
穴のたくさん空いた木⁈

多孔性…多孔質…
理系の人は、そちらの方が主流なのでしょうか?

三人が三人とも…たくさん穴の空いた木を想像したようです(-。-;


他人に、穴の空いた木をプレゼントする人がどれだけいるでしょう?

ウケ狙い?珍し物好き?
そのくらいしか思い浮かびませんが…


引越し祝いなどのプレゼントなら多幸の木(これが正解のようです^^)の方が一般的に感じるのは私だけ?


我が家にいると、どれが一般的かわからなくなってしまいます(・・;)


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調べてみると、多幸の木とは、ガジュマルのことのようです

人気の観葉植物で、育てやすいのでいろいろな形があってプレゼントにも使われるようです


ガジュマルと聞くと、キジムナーがセットで思い浮かぶのですが…
沖縄の民話が有名だからでしょうかね(^^)


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pokoが、キジムナーが宿るほどガジュマルの木を大きく育てられるとは思えませんが…
大事に育てて、多幸が続くことを願っています
…親バカです(・・;)


今日もお付き合いいただき、ありがとうございました(^^)



高血圧にマヨネーズ⁈

お休み中にお料理でもと思いながらも…
疲れてしまって、なかなか、手の込んだモノは作れませんでした
ま、いつものことですが…(^◇^;)


そんな中、アマニ油入りのマヨネーズを買ってみました

高血圧の方に

なんて書いてあると、ついつい手が伸びてしまいます
かなり高血圧を気にしている自分がいますね


キユーピー アマニ油マヨネーズ 200g [機能性表示食品]

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  • 発売日: 2016/09/01
  • メディア: 食品&飲料


アマニ油は、加熱しないで摂取する方が良いので、マヨネーズに入っていると摂りやすくて助かります

味も、カロリーハーフよりは、口に合っている気がしました
味が薄く感じない…つけすぎなくて良いです


買って早々、ポテトサラダを作ってしまいました
いつもと全く変わらず、良い感じに出来上がりましたよ(^^)
…カロリーハーフは味が決まらなくて苦戦しましたから…


そうなると、マヨネーズを使いたくて仕方がなくなって…
野菜をマヨネーズ和えにしてしまいました(^^;


実家から送られてきた、ラディッシュときゅうり、レタスツナマヨ和えに…


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ラディッシュ薄切り櫛形切りにして食感と彩りを変えてみたり…遊んでみました(^^)

ツナ缶もアマニ油漬けだったら、完璧、高血圧食になったかもしれませんね(^◇^;)


アクセントに白胡椒を効かせてみるのも、マヨネーズのモタッと感を抑えるのに良いかと思います


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〜作り方〜

  • 食べやすい大きさに野菜を切る
  • 軽く塩揉みをする
  • 余分な水気を絞って、ツナとマヨネーズと一緒に和える
  • 仕上げに胡椒を振って…器に盛るだけ


いつもながら、簡単すぎて申し訳ないです(^^;)


よろしかったら、血圧の気になる方、アマニ油入りのマヨネーズもお試しくださいね


今日もお付き合いいただき、ありがとうございました(^^)


キユーピー アマニ油マヨネーズ 200g [機能性表示食品]

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キユーピー ハーフ 300g

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