pokomama日記

poko piko姉妹とパパと暮らすpokomamaが思いのままつづります

料理

イカフライ嫌い

最近スルメイカが取れなくて、お高いですね 今日はイカフライのお話です イカフライが嫌い 家族みんなが好きなイカフライ 私だって食べるのは、美味しいから大好き(*^^*) だけど、作るのは大っ嫌い( ̄^ ̄)見た目地味なわりに… 下処理が超面倒くさい… 油ハネ…

唐辛子事情…

我が家には、なぜか、唐辛子が3種類あります一味唐辛子と七味唐辛子が2種類…一味唐辛子は、スーパーでよく見るハウスの一味唐辛子 豚汁やラーメンなどにかけますハウス 七味唐がらし 17g出版社/メーカー: ハウス食品メディア: 食品&飲料この商品を含むブロ…

久々にお好み焼き

久々にお好み焼きを作りましたと言っても、山芋をおろして…なんてしません お好み焼き粉頼みです(^ ^) 材料 お好み焼き粉一袋・・・200g(今回は一袋100円のものです) 卵・水・・・裏書き分量の1.5倍で 出しパック・・・一袋 キャベツ・・・適量 ネギ・・・…

季節の舞昆

自ら買う 実家からもらってくることしかなかったこうはらの舞昆ある日、パパが新聞の広告にこうはらの舞昆の松茸入りを見つけましたこうはらの舞昆は大好き!そして松茸入り! 買わずに入られませんでした https://item.rakuten.co.jp/yogkan/10662/ 自ら買…

フジパン 和らか

高い! いつも行くスーパーのパン売り場で、目を疑うものを見つけた! それ以来気になって仕方がない・・・ パン売り場を通るたび…買おうか?買うまいか?? 悩むこと二週間…思い切って買ってみました フジパン 和らか 4枚切り一袋300円!高い!スーパーで…

また挑戦!ぬか漬け

ぬか床 漬物が欠かせない我が家… ぬか床に挑戦していた時期もありました 毎日毎日…混ぜて、いろいろなお野菜のぬか漬けを作って…楽しんでいましたしかし、飽きやすい私のこと… 毎日が数日おきになり…やがて、ぬか床から異臭がしてきたり… と、ダメにすること…

お片づけ〜缶詰

片付け 缶詰めを入れている棚を整理した トマト缶にツナ缶などよく使うものは良いのだが… いつ買ったっけ?っていう小豆缶やコーン缶も出てきた 実家から持ち帰ったカニ缶もあった!日付けを見るとカニ缶はまだまだ来年までもつ…(^^) 問題は、ゆで小豆とコー…

苦いけどおいしいゴーヤ

今年は、天候不順でゴーヤもなかなか出回りませんでした やっと最近見かけるようになりました 栄養 ゴーヤを食べると独特の苦味を感じます その苦味成分は、モモルデシンという成分で、胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果があるそうです 暑い夏には、…

新発売・ボローニャライス

新商品 スーパーに行くと、秋発売の新商品のコーナーができていました そこで気になったのがこちらS&Bさんのボローニャライス裏の説明書きによれば、 ボロネーゼソースをご飯に合うようにアレンジしたものだそうです 調理開始 材料は、ナスと玉ねぎ!これだ…

夏の外ゴハン

都内へ 世間的には夏休みなこの時期… まとまった休みはなくても、それぞれに休みを取ったりしている先日は、都内へパパとお出かけをした 1週間くらい前から決まっていたので、ランチを何にしようか?と色々調べたり…楽しい時を過ごした いつもと違うことを考…

舞昆

帰省すると 未だに実家に戻ると何かしら持たされて帰ってくる それは、パパの実家でも同じこと 義母もなくなり、義父も一人で大変だろうと思うのだが、未だにご機嫌伺いに行くと何かしら頂いて帰ってくる…親ってありがたい…特にこの時期、お中元で頂いたが一…

夕食が出来ている!(^o^)

夕飯が! ある日、仕事から帰るとすでに夕飯の支度ができていた やっと夏休みに入ったpikoが作ってくれていた(*^^*)何もせずに夕飯が食べられる! なんて良い日だろうと、ボーっとしながら、皿が並ぶのを待っていた 肉ばかり 肉好きのpikoのメニューは、 野…

特別なゴハン

毎日暑くてたまりません… 今日は、買い物にも行かず…特別です 特別とは 特別=豪華!ではありません 今回の特別は… 買い物に行かず、あるもので、冷蔵庫のお片づけをしちゃう 普段はしない、パパのいない時に作る手抜き料理のこと ワンプレートで誤魔化すの…

いまさらバスチー

今更バスチーなんてですよね(^^; 今頃? 4月ごろに流行っていた、ローソンのバスチー その頃は、食べたいと思いながらも、なかなか見かけなかったから、食べることが出来なかったチーズケーキ やっと、今頃手に入れて食べました(^^;; バスチー バスク風チー…

夏の夜ご飯

昨日は土用の丑 昨日の夕食 土用の丑の日… 例にもれず、うなぎ弁当が夕食になりました うなぎの蒲焼を買っても高いし、どうせならお弁当にしようということになりました 実家から、お野菜が送られてきていたので、この夏初のお化けきゅうりと食べました お化…

100円でお弁当⁈

お弁当請け負ってます pokoさん、毎日お弁当を持っていきます 会社のお弁当や社食は500円以上するので、高い!とのこと なので、お弁当を作ってくれとの依頼が来ました(˘・з・˘)世間一般的には、お手頃価格のはずなのですが… お弁当100円の訳 ケチんぼなpokoさ…

紫キャベツってめずらしい

行きつけの八百屋さんで紫キャベツが激安だったので買ってみました なかなかお目にかからないお野菜… ちょっと調べてみました(^ ^) 紫キャベンツの旬は? 旬は12月から1月、寒い時期のようですが 普通のキャベツのように大量にできることはなく 年中、平…

セロリは美味しいよ(^ ^)

嫌われることの多いセロリ 我が家のpikoも匂いだけで家にセロリがあることを察知します でもセロリは、体に良いらしいですよ… セロリの栄養 カリウム よく出てきますね…塩分を調整して、体の働きを整える栄養素です アビオイル 香りの成分の一つ 精神を安定…

我が家のお茶事情…

朝は、緑茶! 我が家の朝は、緑茶で始まる 朝食には緑茶である… 平日は、ご飯食なので…緑茶…当たり前のこと… 休日などは、パン食になることが多いけど、緑茶! 気が向けば、コーヒーや紅茶を飲むくらい暑い夏も寒い冬も…熱い緑茶である たまに熱くて飲めない…

赤ピーマンのススメ

お気に入りの八百屋さんで赤ピーマンを見かけます 買って、食べてみると美味しいのだけど… 赤ピーマンとパプリカって、何が違うの? 緑と赤の違い まず、赤ピーマンは緑ピーマンと同じもの 熟すと緑色→黄色→赤色と変化するようです 緑色は苦味が強く、赤色は…

今年の初物、枝豆

スーパーに枝豆が出始めました暑い夏には枝豆!ですよね 枝豆の美味しい茹で方 塩もみをします 買って帰ったら、すぐに、すり鉢などで塩もみして約半日ほどおく 2、3時間でも良いけど、長い方が塩分がしみて美味しく仕上がります すり鉢で塩もみは、便利…あ…

カニカマご飯

先日、テレビでカニカマの特集をしていた カニカマには、よくお世話になっている サラダや和え物なんかによく使うお安く手に入り、たんぱく質も効率よく取れる家計の救世主のような存在だ⁈ テレビでは、カニカマ会社スギヨの方が、 カニカマ飯のレシピを紹介…

インドカレーの想い出

なんか、本格的なインドカレーが食べたくなって 一度行ってみたかったお店に家族で行くことに…駅のそばにある本格インドカレーの店 KAMANA tabelog.com お店の入り口はこじんまりとしているけど カレーの香りが漂っているのですぐにわかります土曜日のランチ…

梅シロップ出来ました!

先週から漬けている梅シロップ…氷砂糖も溶けきってそろそろ飲み頃です 瓶いっぱいの梅と氷砂糖が、こんな少しになりました 保存用ビンを洗って、念のためお酢で消毒しました って、麦茶のビンじゃん( ̄∇ ̄) 良い色に出来上がりました(*^^*) 1キロの梅で、出…

ズッキーニの季節です(^^)

本格的な梅雨って感じになってきました天気に負けず、夏らしく⁈ ズッキーニのお料理なんかいかがでしょう? ズッキーニは、ウリ科ですがかぼちゃの仲間です カリウムやβカロテン、ビタミンCが含まれますカリウムは、ナトリウムの排出を助け、 高血圧に予防・…

もう少しの我慢です

梅シロップが着実に出来上がってきてます 3日目ピンク色と言うか、赤い液体になってきました まだまだ、下の方に氷砂糖がたまっています… ゴロゴロと瓶を回して… もう少し…階段の途中で休んでいてもらいます(^^) 5日目だいぶキレイな色になってきました(^。^…

食欲を誘うバターの香り…

ある日の夕食… 家に帰ってくるなり、よい香りがする〜(*^^*)と、言ってくれた料理がある 鶏肉とじゃがいもの味噌バター炒めクックパッドの*shinku*さんのレシピ ノープランで安いからと鶏モモ肉を買ってきてしまい グルグル探して見つけました最近マンネリ…

梅シロップ作るよ!

梅仕事の話をしていたら突然、青梅が買いたくなった(^^)でも、そこは他人とは違うものに手を出したくなる悪いクセ(^^; ちょっとピンクがかったかわいい梅 ミスなでしこを買ってしまった昨年も似たような小粒な梅でピンク色のシロップを作って、 好評だった(^…

悪魔の卵焼き

今日、昼休みに珍しくpokoから LINEがあった 夕食いらない…連絡かと思ったら 今日の卵焼き美味しいんだけど… 生姜ご飯も! と、きたへへ…(o^^o) 今日の卵焼きは、クックパッドニュースで見た悪魔の卵焼きψ(`∇´)ψなのだ ♪ちびひなた♪さんのレシピを参考に 麺…

活躍中!SKIPPY!!

昨日の寒さとはうって変わって…蒸し暑い日になりましたなかなか落ち着かない天気について行くのがやっと… 体調管理が大変です さて、 先週買ってしまったSKIPPY!(*^^*) 活躍しています パンに塗って食べるのは当然! 一緒についてきた、レシピをもとに一つ…