pokomama日記

poko piko姉妹とパパと暮らすpokomamaが思いのままつづります

料理

舞昆

帰省すると 未だに実家に戻ると何かしら持たされて帰ってくる それは、パパの実家でも同じこと 義母もなくなり、義父も一人で大変だろうと思うのだが、未だにご機嫌伺いに行くと何かしら頂いて帰ってくる…親ってありがたい…特にこの時期、お中元で頂いたが一…

夕食が出来ている!(^o^)

夕飯が! ある日、仕事から帰るとすでに夕飯の支度ができていた やっと夏休みに入ったpikoが作ってくれていた(*^^*)何もせずに夕飯が食べられる! なんて良い日だろうと、ボーっとしながら、皿が並ぶのを待っていた 肉ばかり 肉好きのpikoのメニューは、 野…

特別なゴハン

毎日暑くてたまりません… 今日は、買い物にも行かず…特別です 特別とは 特別=豪華!ではありません 今回の特別は… 買い物に行かず、あるもので、冷蔵庫のお片づけをしちゃう 普段はしない、パパのいない時に作る手抜き料理のこと ワンプレートで誤魔化すの…

いまさらバスチー

今更バスチーなんてですよね(^^; 今頃? 4月ごろに流行っていた、ローソンのバスチー その頃は、食べたいと思いながらも、なかなか見かけなかったから、食べることが出来なかったチーズケーキ やっと、今頃手に入れて食べました(^^;; バスチー バスク風チー…

夏の夜ご飯

昨日は土用の丑 昨日の夕食 土用の丑の日… 例にもれず、うなぎ弁当が夕食になりました うなぎの蒲焼を買っても高いし、どうせならお弁当にしようということになりました 実家から、お野菜が送られてきていたので、この夏初のお化けきゅうりと食べました お化…

100円でお弁当⁈

お弁当請け負ってます pokoさん、毎日お弁当を持っていきます 会社のお弁当や社食は500円以上するので、高い!とのこと なので、お弁当を作ってくれとの依頼が来ました(˘・з・˘)世間一般的には、お手頃価格のはずなのですが… お弁当100円の訳 ケチんぼなpokoさ…

紫キャベツってめずらしい

行きつけの八百屋さんで紫キャベツが激安だったので買ってみました なかなかお目にかからないお野菜… ちょっと調べてみました(^ ^) 紫キャベンツの旬は? 旬は12月から1月、寒い時期のようですが 普通のキャベツのように大量にできることはなく 年中、平…

セロリは美味しいよ(^ ^)

嫌われることの多いセロリ 我が家のpikoも匂いだけで家にセロリがあることを察知します でもセロリは、体に良いらしいですよ… セロリの栄養 カリウム よく出てきますね…塩分を調整して、体の働きを整える栄養素です アビオイル 香りの成分の一つ 精神を安定…

我が家のお茶事情…

朝は、緑茶! 我が家の朝は、緑茶で始まる 朝食には緑茶である… 平日は、ご飯食なので…緑茶…当たり前のこと… 休日などは、パン食になることが多いけど、緑茶! 気が向けば、コーヒーや紅茶を飲むくらい暑い夏も寒い冬も…熱い緑茶である たまに熱くて飲めない…

赤ピーマンのススメ

お気に入りの八百屋さんで赤ピーマンを見かけます 買って、食べてみると美味しいのだけど… 赤ピーマンとパプリカって、何が違うの? 緑と赤の違い まず、赤ピーマンは緑ピーマンと同じもの 熟すと緑色→黄色→赤色と変化するようです 緑色は苦味が強く、赤色は…

今年の初物、枝豆

スーパーに枝豆が出始めました暑い夏には枝豆!ですよね 枝豆の美味しい茹で方 塩もみをします 買って帰ったら、すぐに、すり鉢などで塩もみして約半日ほどおく 2、3時間でも良いけど、長い方が塩分がしみて美味しく仕上がります すり鉢で塩もみは、便利…あ…

カニカマご飯

先日、テレビでカニカマの特集をしていた カニカマには、よくお世話になっている サラダや和え物なんかによく使うお安く手に入り、たんぱく質も効率よく取れる家計の救世主のような存在だ⁈ テレビでは、カニカマ会社スギヨの方が、 カニカマ飯のレシピを紹介…

インドカレーの想い出

なんか、本格的なインドカレーが食べたくなって 一度行ってみたかったお店に家族で行くことに…駅のそばにある本格インドカレーの店 KAMANA tabelog.com お店の入り口はこじんまりとしているけど カレーの香りが漂っているのですぐにわかります土曜日のランチ…

梅シロップ出来ました!

先週から漬けている梅シロップ…氷砂糖も溶けきってそろそろ飲み頃です 瓶いっぱいの梅と氷砂糖が、こんな少しになりました 保存用ビンを洗って、念のためお酢で消毒しました って、麦茶のビンじゃん( ̄∇ ̄) 良い色に出来上がりました(*^^*) 1キロの梅で、出…

ズッキーニの季節です(^^)

本格的な梅雨って感じになってきました天気に負けず、夏らしく⁈ ズッキーニのお料理なんかいかがでしょう? ズッキーニは、ウリ科ですがかぼちゃの仲間です カリウムやβカロテン、ビタミンCが含まれますカリウムは、ナトリウムの排出を助け、 高血圧に予防・…

もう少しの我慢です

梅シロップが着実に出来上がってきてます 3日目ピンク色と言うか、赤い液体になってきました まだまだ、下の方に氷砂糖がたまっています… ゴロゴロと瓶を回して… もう少し…階段の途中で休んでいてもらいます(^^) 5日目だいぶキレイな色になってきました(^。^…

食欲を誘うバターの香り…

ある日の夕食… 家に帰ってくるなり、よい香りがする〜(*^^*)と、言ってくれた料理がある 鶏肉とじゃがいもの味噌バター炒めクックパッドの*shinku*さんのレシピ ノープランで安いからと鶏モモ肉を買ってきてしまい グルグル探して見つけました最近マンネリ…

梅シロップ作るよ!

梅仕事の話をしていたら突然、青梅が買いたくなった(^^)でも、そこは他人とは違うものに手を出したくなる悪いクセ(^^; ちょっとピンクがかったかわいい梅 ミスなでしこを買ってしまった昨年も似たような小粒な梅でピンク色のシロップを作って、 好評だった(^…

悪魔の卵焼き

今日、昼休みに珍しくpokoから LINEがあった 夕食いらない…連絡かと思ったら 今日の卵焼き美味しいんだけど… 生姜ご飯も! と、きたへへ…(o^^o) 今日の卵焼きは、クックパッドニュースで見た悪魔の卵焼きψ(`∇´)ψなのだ ♪ちびひなた♪さんのレシピを参考に 麺…

活躍中!SKIPPY!!

昨日の寒さとはうって変わって…蒸し暑い日になりましたなかなか落ち着かない天気について行くのがやっと… 体調管理が大変です さて、 先週買ってしまったSKIPPY!(*^^*) 活躍しています パンに塗って食べるのは当然! 一緒についてきた、レシピをもとに一つ…

紫陽花がきれいな季節…

雨が降るのか降らないのか… 怪しげな雲行きの日が多くなってきました…降るなら降れ!と思うのは、私だけ⁇ただ、 紫陽花が綺麗だなぁと感じるのは今だけかも… ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ ここのところ、作り置きにはまっています… 久々にお料理のご案内 気になったら試して…

キーマカレータコス・ランチ(*^^*)

今日は、久々に平日に二人とも休みだったので pokoとランチに出かけた(*^^*)とは言っても 午前中にそれぞれの用事を済ませて 時間が合うようだったら…食べましょう…って感じ…用事が終わり、連絡したのが13時頃…pokoの用事も終わっていたようで、すぐに現れた…

超簡単・白瓜の浅漬け

このところ、夏野菜が出回ってきた ズッキーニや白瓜・新生姜に茗荷などキュウリやなす、トマトはお手頃価格になってきた嬉しくて、いろいろ作っていたのに 写真を撮ることを忘れている…せっかく作ったのに、ブログを書く段になって気づく その繰り返し…poko…

梅仕事

スーパーなどで梅を見かけるようになりました。梅仕事の始まりですね梅干しまでは漬けたことことないですが 梅酒、梅シロップは、よく漬けていましたアルコールがダメな人ばかりなので、 特に梅シロップは1シーズンに何度も…時間差で… 漬けていました梅に氷…

やっと片付けたのに…

雨が降ったり、夏のように暑かったり… 体がついていかなくて、体調の悪い日が多い体調が悪い=ヤル気が出ないやらなければいけないことは山ほどあるのだが一日中ボーッとして… 寝てるんだか起きているんだか…なんとなく時間だけが過ぎていく… それではいけな…

お友達とのランチ

友達に誘われて、都心へランチに行った数ヶ月ぶりに会う人ばかり… 久々の都会⁈へお出かけ 前日からウキウキが止まらない(^。^) 子供が小さい頃は明日、ママ友とランチしてくるね!なんて言おうものなら・・・ なぜか? 当日にお熱出したり、お腹痛くなったり……

鯖の塩辛〜和製アンチョビ⁈〜

昨日の夕食は、みんなが揃ったので 鯖の塩辛を開けてみた出雲旅行で買ってきたもの… 瓶詰めギッシリ・・・ 美味しそう(*^^*)イカの塩辛は、よく目にするけどコチラは初めて塩辛いので少しずつ… とあるので、一切れご飯にのっけて食べてみました :(;゙゚'ω゚'):…

きのう何食べた?〜明日の活力に〜

珍しくテレビのお話「きのう何食べた?」 関東圏だと金曜日深夜24時過ぎから テレビ東京で流れている・・・西島秀俊さんと内野聖陽さんが同居してる恋人同士… 日々の食卓を通しての生活が描かれているドラマなんか見ていてほっこりする西島秀俊さんの楽しそ…

大人気!?わが家の揚げ焼き餃子

うちの餃子は少し変わっている具はあらかじめ火を通してあり… 焼き方も少し多めの油で揚げ焼きをする中は、すでに火が通っているので 外見だけキレイに焼ければOK…具は ニラ・干ししいたけ・にんじん・ひき肉 干ししいたけは、あらかじめ水で戻しておく この…

憧れのとんかつ?!

先日、行きつけのお店で珍しく激安のお肉を見つけてしまった!豚ロース肉100g77円!! カナダ産とはいえ、こんなに安いのはなかなか出ないそして部位的にも良い感じに切ってあったので・・・ さっそく購入してしまった・・・だいたい230〜240g、厚さ3㎝…