pokomama日記

poko piko姉妹とパパと暮らすpokomamaが思いのままつづります

料理

ゴーヤの季節がやってきた

夜も気温が下がらず、朝から暑いこの頃です毎朝…この暑さじゃ、職場に着く前に溶けてしまって死ぬぅ〜。゚(゚´ω`゚)゚。と、騒ぎまくりながら出かけるパパ… 気持ちはわかるけど、毎朝となると聞いているコッチもウンザリしてきます 心頭滅却すれば火もまた涼し…気…

コッテリとサッパリ

七月も晦日になりました (時代物の小説を読んでいると、ついついこんな言葉を使いたくなります(^^;) ゲリラ豪雨で涼しくなるどころか、かえって蒸し暑く、寝苦しい夜が多いですね暑さに負けずと…鰻を食べたのは数日前(^^) 他にもお肉中心に頑張っていまし…

簡単タルタルソース!

珍しく卵を割ると、双子ちゃんが出てきました! なんか良いことがありそうなそんな予感がします 暑くなると卵を食べる機会が少なくなって、大量に余ることが多くなりました 先日も、賞味期限切れの生卵を茹でて… タルタルソースを作りました 運良く鶏むね肉…

夏野菜のおいしい季節

ずっと前から、そこにいたはずなのに… 夏の朝になるまで気が付かない…朝顔朝から暑すぎる、この頃ですが、朝顔は元気に咲いています 朝顔の元気は、どこから来ているのでしょうね? 実家から、久々に野菜が届きました トマトにナス、ジャガイモ…カレーライス…

あかりちゃん登場!

先日のハンバーグの付け合わせにタラモサラダをつけてみました タラモサラダとは、簡単に言うと… たらことじゃがいもをマヨネーズで和えたものです たらこは高価すぎる!ムリ!……って方に朗報です ゆかりふりかけで有名な三島食品からあかりというふりかけが…

夏のハンバーグはきのこソースで!

週が明けて、お泊まりしていたpikoが帰ってきましたお料理も作る気満々になりました…パパと二人じゃ張り合いないです…パパごめんね(^^; 久々にハンバーグ!! 我が家の定番ハンバーグは、ハヤシソースの煮込みですが…夏らしくさっぱりと、和風きのこソースに…

やんちゃカレー?

猛暑日になると 暑い暑い!…しか、声を発しないのはなぜでしょう? 余計に暑さが増す気がするので止めたいのですが… 口につくのは、この一言になってしまいます(-。-; 先週末、下の娘のpikoが、姉のpokoの家に泊まりに行ってしまいました 夫婦二人の週末…なん…

夏には、そうめん南瓜!

夕方になると大雨が降ってくるこの頃… 仕事帰りの空模様が気になって仕方がありません小雨なら問題ないのに…豪雨は… 服も靴もダメにするので困りますね(^^) 先日… 八百屋でそうめん南瓜を見つけたので、うれしくなって、お料理を頑張ってみました(^^) そうめ…

弁才天は大福

川越で弁財天と言えば、七福神巡りの七番目の妙昌寺に祀られている弁天様が有名です 弁財天は、運を開き、福を招く女神です他にも、川越の町の至る所に、大小様々な弁財天が居られます しかし! 今回の弁才天は、フルーツ大福の店名です 蔵の街の通り、蓮馨…

ガパオライスを作りました

駅前のスーパーにある地場野菜売り場に鮮度の良いバジルがあったので久しぶりにガパオライスを作ってみました このスーパー、地場野菜の他はあまり魅力を感じないけど、野菜売り場だけは好き(^^) 今回は、経費節約のために… 鶏ひき肉を買わず、鶏胸肉を刻み……

オシャレなおにぎりなのかしら?

梅雨がなかなか来ない…なんて嘆いていましたが… 来たら来たで、あのバケツをひっくり返したようなにわか雨は困りものです 晴れてたのに急に降ってきて、先日のパパのようにビショビショになったり…油断ならないです(-。-; 今時はネットで、雨雲レーダーなるも…

新生姜の甘酢漬けを作りました

新生姜が出回る季節です漬物好きの我が家では、簡単にですが、甘酢漬けを大量に作ります 冷蔵庫に入れておくと、オヤツが如く食べる人がいて…すぐなくなってしまいます(・・;) ・新生姜は、洗って分解します 分解って言うと、面倒そうに聞こえますが、スライサ…

ため息の六月…

六月に入ると、なんとなくため息が出てしまいます祝日がない! また一つ年をとる!いいことなんてない…気がしてしまう六月の始まりです 2年前に、ため息が出ているうちが華…なんて言ってみたけど ほんとかしら?と疑心暗鬼になっています …こんなこと書いて…

縦切りズッキーニがおいしい!

近頃、乱高下が激しいのはお天気だけでなく、体調の方もガタガタになっています数日前の元気はどこへ行ったのか? 置き忘れてきた元気を探しに行きたいこの頃です(^^) さて、 最近スーパーで、ズッキーニに呼び止められることが多いです(^◇^;) 新鮮なものが…

おじいちゃんの知恵⁉︎

昨年、一昨年の今日は、コタツのお話をしていたようです でも今年は、早々にこたつを上げてしまっているので、ストレスなし! \(^^)/それだけ今年は、暖かい日が多いという事なのでしょう(^^) それでも、我が家のコタツムリたちは、綿毛布にくるまり転がっ…

100均のスプーンで…

昨日から、ガッキーとお源さんの結婚報道で賑わっています 逃げ恥が、現実になってしまったのでしょうか? どうぞお幸せに…♡ さてさて…以前に買ったカレー皿に合わせて、木製スプーンを探し中ですこの波佐見焼のカレー皿、焼きの性質なのか…普通のスプーンだ…

露路ものズッキーニを…

車を運転して出かけたい! と、思いながらも服薬の関係で、車で出かけられないpokomamaです ボーッと歩いてぶつかるのとは、比べ物にならないくらい危険ですからね(-。-; さてさて… 野菜売り場には、露地物のズッキーニが並びはじめました夏が近づいてきた感…

こだわりの塩麹をどうしよう?

今年は、早々と東海地方まで梅雨入りになってしまいました川越の天気も雨なのか曇りなのか、重苦しい天気で… 関東が梅雨入りするのも時間の問題⁈ってところなのでしょうか…(-。-; 連休中に、実家から塩麹が送られてきました母は、発酵食品・自然食品というも…

買い置きでご飯を…

雨が降ったり止んだり…梅雨の兆しのお天気… 頭が痛い日が続きそうです このお休み中、とうとう外に出たくない日になって… 冷蔵庫にあるモノだけで、お昼を作ってみました パスタのはずが、見た目は焼きそば(^◇^;) ご披露するモノでもないのですが、ネタもな…

舌を惑わすコンビニスイーツ…

昨日とうって変わって、暖かい日になりましたやっと美容院に行って、キレイにしてもらったのに…汗だく(^^; 困ったものです 先日久々に、pikoとコンビニスイーツを食べました和菓子好きのpikoは、わらび餅を…私は…見た目が気になり、チーズケーキにしました …

カレー味の…塩こん部長

平年より早い梅雨入りが、南の方から始まってきましたね梅雨の湿度でクセ毛の手入れが難しくなる前に縮毛矯正をしないと…と、美容院の予約を慌てて入れたpokomamaです(^^; さて、先日、スーパーでこのようなものを見つけました 塩昆布のカレー味だそうです(^…

なぜか冷凍庫に…(・・;)

暖かい日が続きます… 早いですが、衣替えが必要に感じますね(^^) 先日、アイスを食べようと冷凍庫を開けると… なんと、胡瓜がビニール袋に入って鎮座していました(´⊙ω⊙`) なぜ、冷凍庫に胡瓜? 謎です… 私のことだから、きっと… 野菜室と冷凍室…上下間違えて…

高血圧にマヨネーズ⁈

お休み中にお料理でもと思いながらも… 疲れてしまって、なかなか、手の込んだモノは作れませんでした ま、いつものことですが…(^◇^;) そんな中、アマニ油入りのマヨネーズを買ってみました高血圧の方になんて書いてあると、ついつい手が伸びてしまいます か…

四川料理・親子競演を食す!

お昼過ぎ、急に雹が凄い勢いで降ってきてびっくりしました 直径1cm 超えくらいの雹がバラバラと四方八方から落ちてきて、屋根や窓に当たる音は少し怖いくらいでした 何事もなくて良かったです(^^) 先日、pokoも帰ってきた日に… カタログギフトの陳建一親子の…

ピーマンのカレー詰め⁉︎

先日、夕食にひき肉のカレーを作りました未だに3人分の分量が分からず、ついつい多く作ってしまいますお肉のパックに、ちょうど良い量のがなくて多めに買ってしまい… 取り分けて別の料理にすれば良いものを、面倒で、お肉大量のカレーを作ってしまいました …

ひろし登場!

先日、パパが 『ゆかり』で有名な三島食品から、『ひろし』が出たらしいと教えてくれました ひろし⁉︎ 三島食品は、広島にある会社ですゆかりは、赤紫蘇のふりかけで、私はおにぎりにして食べるのが大好き(^^) 他にかおり(青紫蘇のふりかけ)…あかり(ピリ辛…

かぼちゃ煮を変身…

この春は、風の強い日が多くて困ったものです雲の流れも早く、お日さまが照っていると思ったら、厚い雲に隠れて雨でも降りそうな暗さになったり… 布団や洗濯物を出したり入れたり…疲れてしまいます先に咲いたチューリップも、15cm程の高さに成長しましたが、…

手作りコロッケ(*^o^*)

先日、久々にコロッケを作ってみました いつもは、ジャガイモをたくさん入れて肉少なめ(出汁程度)にするのですが… 今回は、ジャガイモ少なめ肉多めのコロッケになりました 家でしばらく寝ていたジャガイモを使い切りたかった…だけなので少なくなってしまい…

青菜4変化?

先日、実家から青菜が送られてきましたもう歳で大変だから畑をしめた…と聞いていたけど、お庭で細々やっているのでしょうか(^^) 娘へのお菓子と一緒に、青菜だけ、大量に送られてきました 青菜は足が速いですから、大量にあると手に負えないことがあります …

ビストロドゥを試してみました

雨が降ったりやんだりの昼間…気分が上がりません買い物へ行っても、メニューが決まらず…とうとう奥の手を使いましたクックドゥなどの市販のソースの売り場へ行き、なんとなく気の向くものを作る…という作戦 面倒になるとよく使う手です(^^; 売り場で、新作を…