pokomama日記

poko piko姉妹とパパと暮らすpokomamaが思いのままつづります

料理

ボリュームすごいランチです!

長女が帰ってきたので二人でランチしてきました(^^) 知人オススメのお店 『とちのき食堂』www.koedo.biz 美味しくてオススメだけど量が多いからpokomamaさんはきっと食べきれないよ でもね、お持ち帰りのパックがあるから、残ったら持ち帰れるのよぉ〜(^^) …

『もものすけ』美味しいです

また寒くなりました。 今までが暖かすぎただけでしょうかね(^^;段々、コートにマフラーと重装備になってきます先日、八百屋さんで『もものすけ』という蕪を見つけました手で皮がむけるとのことなので… 夏蜜柑のように外側に少し包丁を入れて、手でむいてみま…

白菜のシーズンです

気持ちの良いお天気の一日…お散歩日和ですお散歩がてら図書館まで行ってきました 折り紙の本など秋の夜長を楽しむ本を見つけてきました そして、八百屋さんで白菜、大根…赤キャベツを見つけました 意外にもお手頃価格で嬉しくなって買ってしまいました白菜は…

意外と影響受けてます…

昨夜はキンプリの解散報道にビックリしてしまいました 『要かなめ』のなくなったジャニーズ… ここ数年なかなかまとまらなくて、退所が続いていました とうとう若手グループまで…心配になってしまいす それぞれが落ち着いて活動できるように祈るばかりです そ…

超簡単さつまいもごはん

Instagramをみているといろんなおすすめ動画が流れてきます 何でお勧めなのか?って思うこと多いのですが… 先日、気になったお勧め動画を夕食に試してみましたそれは超簡単な『さつまいもご飯』の炊き方! 手順は…材料を入れる→炊飯器で炊く…それだけお米2…

娘とパスタランチ

ちょっと薄曇りの一日娘と商店街に買い物に出かけました ドラッグストアで洗剤買ったりと重たい物ばかり… 荷物持ちをしてくれて助かりました お礼は…パスタランチ(^^)看板を見るたびに気になるパスタ屋さん 『CM2 OFFICE』「そこそこおいしいパスタあります…

お野菜を食べよう!

宮崎県綾町から届いたお野菜を料理してみました と言っても簡単な料理ばかりです…(^◇^;) ニラと平茸は、ニンニクを入れて塩コショウ炒めに… アジフライの付け合わせにしてみました サツマイモはツナ缶を入れて、マヨサラダに… ホクホク感がツナの味とマッチ…

さつまいもの生姜煮

先日届いた綾町のお野菜たちわかりづらいですが、さつまいもと生姜も入っていましたこの二品と豚こま肉を使って副菜を作ってみましたさつまいもと聞くとついつい甘いモノを思い浮かべてしまいますが、おかずになるものに挑戦です(^^) さつまいもの生姜煮…っ…

万願寺とうがらしの炒め煮

仕事帰りによく寄るお気に入りの八百屋さん『川越じゅーしー』先日美味しそうな万願寺とうがらしが売っていたので買ってしまいました唐辛子の名がついていますが、辛くない万願寺とうがらし ジャコやかつお節と炒め煮したのが大好きです今回はちくわもあった…

レモン和えでサッパリと…

先日、美味しそうな見た目で買ってしまった国産レモン…白菜と和えて副菜を作ってみました 酸っぱ過ぎず爽やかな和え物になりました ー材料ー レンジで茹でた白菜… カニカマ レモン 砂糖 オリーブオイル お好みで塩 ー作り方ー 茹でた白菜を食べやすい大きさ…

レンコンの作り置きしました

今日も祭りで賑わう川越です… 先日、いつもの八百屋さんで美味しそうなレンコンを見つけたので作り置きをしました美味しそうで鮮度の良さそうなレンコンです唐辛子の効いたきんぴらと…昆布だしの甘酢漬け…色味がなんとも寂しいですが、美味しく仕上がりまし…

国産レモンに悩む…

雨です…天気予報通りになりました一雨ごとに寒くなっていきそうな雨ですね 珍しくどこにも出かけずに家にいました あまりにも美味しそうに見えて買ってしまった国産レモン一袋 何も考えずに買ってしまったので… 「何作ろう?」 と考えるだけで一日が終わって…

秋刀魚!

10月だというのに今日も暑い!「衣替え」もまだまだ必要なさそうです …って言いたいけど、朝晩は冷え込むことがあるので薄手の羽織ものだけは出しておきました秋らしくない秋…でもやっと昨晩、『秋刀魚の塩焼き』を食べることができました(^^)高くて手が出な…

急に涼しくなりました

9月も後半戦… 昨日は台風一過で気持ちの良い日になるかと思ったら雨模様陽が出てきて明るくなったと思ったら、急に暗くなって夕立のような雨が降ったりと、忙しい一日になりましたそして夕方には、涼しいを通り越して寒いくらいに冷えてきました今日もなんと…

法事のあとは鰻重(^^)

昨日、雨の中でしたが無事に義父母の法事が終わりましたちょうどシルバーウィーク、敬老の日も近く… ご住職から、娘たちに「敬老の日なのでおじいちゃんおばあちゃんの笑顔を思い出して過ごしてください」とのお声がけがありました(^^)夜には、もう一方の祖…

花屋の奥にカフェあり…

エディブルフラワーと一緒に美味しいランチをいただけるカフェ 花香楽(かから)に行ってみました表にはお花が飾られていてお花屋さんだと思っていたのですが、店の奥がカフェになっていましたランチには、黒カレー・オムハヤシ・パスタがあります今回は、オ…

栗ご飯(*^^*)

昨日買った栗を料理してみました 丸くてツヤツヤしていて美味しそうな栗です秋といえば栗ご飯!この秋、秋刀魚が高い割に小さくて買う気にならないし… 秋の食べ物がひとつ減った感じですなので… 皮を剥くのが大変だけど美味しそうな栗を買ってみました 2時…

アジアンフード店ができました

川越の商店街にまた新しいお店がオープンするそうですアジアの食品を集めたお店 『55キッチン』工事中は、おしゃれなカフェができるのかと思っていたのですが… アジアン食品マートになりました 今は、プレオープン中 今日は午後12時から開いたようです韓国…

豪華コロッケ!

週末に牛ステーキ肉を焼いて食べました 久しぶりの牛肉の塊(^^)だけど…下ごしらえの仕方を間違えたのか、固いステーキになってしまいました(T-T) …なかなか顎が疲れました(><)どうにか柔らかいところを食べて終わったのですが… 半分ほど残ってしまいました…

お野菜たっぷり『とちの木食堂』

先日、娘とお休みが一緒だったのでランチをしてきました『とちの木』の営業形態が変わったと聞いたので、行ってみることにしました猛暑の中、外を歩くことの少ない娘は「アツい」とブツブツ言っていましたが、お店に着くとご機嫌になってメニューを眺めてい…

チーズ好き必見!

先日、川越クレアモールから路地に入ったチーズ専門店でランチをしてきましたilmercato.owst.jp平日13時ごろ…商店街から少し外れているからか、お客さんも少なくて静かに過ごせましたランチメニューは、リゾットにパスタ、熟成牛など選べます チーズパワー…

久々に餃子を作りました

昨夜は久々に餃子を作りました(^^)我が家の餃子は義母から受け継いだ餃子です 具材を炒めてから包むので生焼けもないので安心(^^)焼く時も多めの油で揚げ焼きをしますので、サクッとなります ただちゃんと包まないと油はねするので注意が必要です 数年前、ブ…

猛暑にはゴーヤ!

今日も猛暑日です暑くて外歩きをする元気がなく、今日は『島忠』で涼んでしまいました 2階に家具と『ダイソー』、一階はホームセンターと『OKストア』が入っています久々に行く『島忠』… いつから『ニトリ』と提携したのでしょう?ニトリのポイントも貯まる…

ゴーヤの佃煮作ってみました

毎日暑い日が続きます いかがお過ごしでしょうか?先日、沖縄料理のお店で食べた『ゴーヤの佃煮』が美味しかったので作ってみましたお店のは、甘くてコクがあって、あまり苦味を感じないけどしっかりゴーヤの味も残っていて… ゴーヤ料理といえば炒め物と思っ…

三度目のミニトマト

猛暑の休日… 珍しく雨に降られず、川越のお祭りも無事に終わりそうですそして我が家には… 今月3度目のミニトマトの大群がやって来ました 実家の畑で採れたミニトマト… 1回目は、他の夏野菜と一緒に届いたので食べ切れるくらいでありがたかった 2回目は、…

うなぎの日

昨日は大暑…土用の丑の日毎年恒例、『うなぎの日』となりました 駅前のスーパーの魚売り場の『うな重弁当』がお気に入りで、今年も買ってきましたトマトのマリネ、枝豆、きゅうり… 夏野菜の作り置きばかりが並び、夏本番な感じの食卓ですうなぎも食べたし、…

そのままペッシュ

頭の中が桃色…昨日福島から桃が届いたというのに桃のケーキを食べてきましたリハビリの先生に教えてもらったお店、食べたくなってしまって出かけてしまいました(*^^*)一応、欲求を抑えるために食べてはいけない理由を考えたのですが…家に桃がたくさんある… …

梅ジュース活躍中!

暑い日が続いています朝は、雨が降りそうな曇り空… 今日こそ降るかしら?と思うけど、いつも空振りです先月末の猛暑日続きを経験したおかげで、近頃の暑さはまだマシ、それほどでもないと思ってしまいます おかしなことになっています(・・;)それでもジワジワ…

夏野菜と格闘中です

夏野菜のシーズンです先日、安い!と思って胡瓜などを買ったら、実家から大量に… トマト・ミニトマト・胡瓜・インゲン・新ジャガが届きました嬉しいし、ありがたいのですが… 冷蔵庫もいっぱいで手に余ってしまいます(・・;) とりあえず、マリネやぬか漬け、塩…

元気の夏を乗り切りましょう

昨日から携帯の環境が悪い日が続いています …au通信障害が続きましたねほぼ家に居て不便は感じていなかったのですが、大事な連絡が来ていたら…とか考えて少しだけ不安になります なんでも携帯電話で連絡する世の中なので、こういった事故があると生活に影響…