我が家のぬか床さんは、冷蔵庫でいつも良い子にしています
一週間や二週間放っておいても、文句も言わず…ちょっと膨れるくらいでかわいい子(^^)
ちょっと膨れたぬか床さん
ズボラな忘れっぽい私に…優しく付き合ってくれています
でもここしばらく、
お野菜が高くなったり、ちょっとぬか漬けに飽きたりして、ぬか床さんの存在を忘れていました(^^;;
久々に…１ヶ月以上ぶりに…イヤ、２ヶ月ぶりに…
ぬか床さんが目に止まり…
そういえば、ご無沙汰していたなぁと思い…開けてみました
大変です！∑(ﾟДﾟ)
上部にカビが！カビが生えてます！
さすがのぬか床さんも呆れ果ててしまったて、力尽きたのか…
上の一部に白いカビが生えてしまっていました
｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
せっかく仲良くしてきたのに私のせいで…
珍しく一年以上続いているぬか床さん
急きょ、上半分くらいをゴソッと捨てて、新しい糠と塩を加えました
そして、しばらく様子見の毎日が続いています
いくら手をかけなくても良いぬか床でも、一週間ごとには様子を見ないといけません
基本はしっかり守らないとね(^^;;
これから、根菜が美味しくなるシーズン…ぬか床さんの活躍の時期にもなります
早く元気になってもらって、また仲良くお漬物を作らないと…(*^^*)
取り返しのつかなくなる前に気づけて良かった(^^)
ぬか床さん、今度は忘れないように頑張るから、また仲良くしてくださいねぇ〜(^^)
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