先月来た、岩手の野菜・赤かぶの漬物が出来上がっています塩・昆布・酢だけ… キレイな色に仕上がりましたスライサーで薄く切ったので、漬かりは早かったです お酢が、塩のトゲトゲしさや大根の辛みなどを取ってくれて、色良くしてくれました お酢って神〜！ …