おすすめ！ゆず香る鶏大根！

胃腸の調子がすぐれないパパに合わせて、さっぱりめの煮物を作ってみました

生姜を入れてポカポカになるようにしようかな？と考えていたのですが、いただき物の柚子が目に止まり…
Google先生に教えていただいたこちらのレシピを参考に作ってみました

クラシルより

レシピは二人前ですが、我が家は四人前…
２倍量で作れば問題ないはずなのですが、なぜか鶏もも肉は500gあります(^◇^;)
またいつものいいかげん調理（良い加減⁉︎）でいきたいと思います

簡単ですね(^^)

調理中は薄味かな？と思うのですが、最後に入れる柚子が良い仕事をしてくれます
なんの変哲もない煮物が、風味豊かな煮物に変わります…これは良い発見です(^^)v

肉多めで作ったので、我が家のこってり派の娘も美味しそうに食べていました(^^)
柚子が手に入るのならまた作っても良さそうです

せっかくの料理の写真を撮るのを忘れて…残り物の写真になってしまいました(^^;;

残りもの感バリバリ出ています(^◇^;)
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一晩寝かせた大根もまたよろし(^_^*)
味しみしみで、ご飯が進みますよ

いただいた柚子を使いあぐねていたので、活用できてよかったです
ちなみに…果汁は大さじ一杯強でした…ちょっとだけなのに良い仕事しますね(^◇^;)

温かい煮物の季節、ぜひ一度お試しくださいね(*^^*)

pokomama日記