天気の回復と共に体調も良くなっていくような気がしています 四月から始まったNHKの朝ドラ『ちむどんどん』 毎朝見ていると沖縄料理が食べたくなりますついに、ソーキそばを食べに行ってしまいました川越にある沖縄料理のお店『おいしい時間』 先月、娘とラ…

最近、お野菜が高いですね 特に玉ねぎ！今まで高くても一袋150円ほど（大きめのが３個程）でしたが… 最近は、一袋300円くらいしています300円出せば、お得用サイズが買えたのに（ ; ; ） かなり玉ねぎは高騰しています玉ねぎを使う料理は多くて、ストックが…

連休中の昼食にマクドナルドをテイクアウトしましたもちろん、信玄餅パイに惹かれて…(^◇^;)期待して食べたのですが、前回の桜餅パイほどの感動がなかった… 期待値が高すぎたのでしょうか？？確かに信玄餅の味がしましたし、美味しかったです…が、美味しさ慣…

家族それぞれいつ帰ってくるかわからない日の夕食… カレーライスにしてみました鶏肉以外で… との注文がついていたので、この日はサバカレーにしました材料は… 鯖缶２個とトマト缶１個、じゃがいも、玉ねぎの簡単なものです カレールーも入りますサバの臭いも…

昨日、お墓参りの帰りにランチをしてきましたトンカツが食べたい！ と、スマホでお店を探したところチェーン店ばかりが出てきます小さなトンカツ専門店な気分だったので、ちょっと離れていますが、川越駅の反対側（西口）にある『とんかつハウス』に行くこと…

昨日は体中の痛みで頭がぼーっとしていたようです ブログのアップする時間が大幅にズレてしまいました 申し訳ございませんでした 何をしたのか未だにわかりませんが、18時頃にはブログが出ていたようです 遅いよりは早くてよかったなと…それだけが救い(･･;)……

先日、カレーがお玉一杯分だけ余りました そして、リメイク出来ないか悩んだあげく…カレースープを作ってみました二日目のカレーも楽しんだ後のことですから… 捨てても良いかな？と考えましたが、ふと頭にスープの絵が浮かび…作ることにしました(^^; 鶏だし…

朝着た上着がジャマになるくらい昼ごろは暖かでした 春服が欲しいと言っている間に、すぐ初夏になってしまいそうです(＞＜) 入学式の頃だからでしょうか、スーツ姿の親御さんとピッカピカの制服姿の子どもさんをよく見かけました今年は、桜の花を見ながらの…

昨日の雪には驚きました せっかく桜の開花宣言が出たのに…桜の花も震えていることでしょう(･･;) 冷凍庫のお掃除中？ 牛肉の残りがあったのでプルコギを作ってみました 参考レシピをもとに… ニラともやし、冷凍パプリカを使って コチュジャンとニンニク→（変…

朝から雪が降るということでしたがどうなりましたか？ 今は、３月21日（月）…前日…にブログを書いています 今日はお料理の話にしましょう 先日久々に鯖の味噌煮を作りましたもう二、三日後でしたら、島根の地伝酒が手に入っていたのに…その前のお料理です鯖…

久しぶりに一人きりで家で過ごしました天気も良さそうなので、どこかに出かけよう！ なんて考えていた前日でしたが… 今日は、なんか調子が出ないので近くのスーパーで買い物するだけ、のんびり過ごしました 買い物途中の河原には菜の花が咲き始めていました …

先月、韓国食材のマートで買ったキムチが… 美味しいけど辛くてなかなか減りません(･･;)ご飯のお供というよりは、調味料として使ったほうが良いのかしら？と思って、 豚キムチ炒めを作ってみました 大根菜のキムチなので、思っていた見た目とは違いましたが、…

野菜売り場にウドが出始めました先日も、ウドの収穫をニュース番組で見たばかり…ついつい買ってしまいました… 収穫の映像を見ると、安く出荷できるわけないなぁと財布の紐を緩めてしまいます(^◇^;)ウドは捨てるところがないといいますので、一本使い切ってみ…

３月になりました 通勤途中に見る桃の花の蕾も膨らんできましたが、お雛祭りには間に合わなそうです 寒い日が長かったのでしょうか？ちょっと寂しい気がします… さて… ただ今、韓国食材店で購入したサムジャンにハマり中です先日は、キュウリと和えて、たた…

もう二月も終わります 昼間にお日さまが出ていると少し暖かく感じますが、まだまだ寒いですね どこかに出かけたいと思いながらも、バタバタと日にちだけが過ぎていきました自分の体調管理と家のことだけで手一杯…と言ったところでしょうか(･_･;暖かくなって…

ふるさと納税で佐賀から届いた水菜が美味しそうで、シャキシャキのうちに食べたくてサラダにしてみましたレシピはコチラのを参考にしたのですが…www.kurashiru.com 大葉がなかったので割愛…(^^; その代わりに、最近ハマり中の姜葱醬を少し入れてみました大葉…

週末から暖かくなると天気予報は言っていますがホントでしょうか？ 寒い休日でしたね ふるさと納税の返礼品のお野菜を使って甘酢炒めを作ってみました 大分県佐伯市の豚ロース肉と佐賀県太良町の蓮根と人参… 美味しい甘酢炒めに仕上がりました レシピはコチ…

大宮に韓国食品のスーパーが出来たと聞いたので、早速行ってきました特に韓国好きではないのですが、食品には興味があります キムチをはじめ、親しみやすい食品が多いのも良いですよね(^^)韓国マニアの友人におおすすめの食品を聞いたり、ネットで調べたり… …

この連休中、お姉(poko)の家に泊まりに行っていた次女(piko)がやっと戻ってきました やはり娘がいる方が、家の中が明るくて良いですね(^^) pikoは、帰りに大宮のイエスマートという韓国食材のスーパーに寄ってきたようです自分用のラーメンやお菓子とともに…

今夜からまた、大雪注意の予報が出ていますが、どうなるのでしょうか？先日の注意報の時は、雨まじりの雪で積もりもせずに終わりました それよりは、日中が寒い気がしますので、もしかしたら、今度は雪が積もるかもしれませんね この連休、パパと二人っきり……

お散歩のついでに、『道灌まんじゅう』を買ってきました道灌まんじゅうを扱う『川越菓舗 道灌（どうかん）』は、川越美術館・博物館のそばにあります店名の『道灌』とは、川越城や江戸城を築城した太田道灌おおたどうかんから名前をとったといわれています …

先週末のお昼にウナギを食べに行きました！川越、川越成田山近くの東屋さん 一昨年にもGoToイート券を使って伺ったことがあります(^^)今回も延長に延長を重ねたGoToイート券の使用期限が近づいてきたので、娘を誘って家族で伺いました …ウナギに釣られてくれ…

立春だそうですが、まだまだ寒くて… 唱歌『早春賦』をつい口ずさんでしまいます(^^) www.youtube.com 大分県佐伯市からの返礼品の豚肉が冷凍庫を占領しているので、 今日は、豚ロースを柚子胡椒味でいただきました 豚ロースの柚子胡椒焼きです …生姜焼きに見…

スーパーに春野菜が並びはじめましたね葉玉ねぎを見つけたときはうれしくなって、つい買ってしまいました(^^; 夕食に、ぬたにしていただきました 酢みそ和えですねコツは、茹でたら冷水につけずに、自然に冷ますことらしいですそして、 お正月には高価だった…

最近、近くのスーパーが、土日になると鶏モモ肉を安く売ります 1.5kgでも三桁価格…もちろん税込み週末になると、チキン祭りになります(^◇^;) 先日は、唐揚げにしてみました 年末に食べた韓国チキンが美味しかったので、韓国風にしてみました板井典夫さんのレ…

まだまだ寒い日が続いています自然と… 夕食には、煮物や鍋物が多くなっています(^^)昨日も悩んだ挙句に…ブリ大根！圧力鍋で作りました春菊のお浸しときゅうりの梅和えを付けて… ブリのアラにしては綺麗な切り身だったので、調理しやすく、食べやすく…美味し…

オミクロン株の新型コロナ感染者が日に日に増えてきています身の周りの人に感染者が出ていないのが不思議なくらいです それとも発症していないだけで…なんでしょうか？まだしばらく気をつけて過ごさないといけないようですね(-_-) ふるさと納税の返礼品で夕…

年末からたくさんあった野菜がキレイになくなり… いちごの香りが冷蔵庫に充満しています(^^)そんな中、目下の問題は、 コレまた年末から鎮座するハムの塊…毎年いただく物なのですが、使い道に悩みますサラダなど、少しずつ使っているのですが、なかなか消費…

寒い日が続いて、温かいシチューでも作ろうかとルーを買いに行ったら、シュクメルリという謎の料理を見つけました箱の写真からすると、シチューのような食べ物っぽいですエスビー食品 気ままにグルメ シュクメルリ 60g×6個S&B(エスビー)Amazonニンニク香る濃…

寒いです…朝、道路が凍って歩くのがすごく怖かったです さて… お正月に実家から白菜をもらいながらも外に放ったままにしていたのですが、もう放りっぱなしも限界…(^◇^;)昨日寒さに負けず⁉︎白菜の作り置きを３品と漬物を作りましたとりあえず… 一玉、荒い千切…